8 escalopes de dinde bien fines
1kg de champignons frais au choix.
80cl de crème fraîche
140g de concentré de tomates
2 noix de beurre
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Nettoyez et coupez les champignons en lamelles. Faîtes-les cuire dans une poêle adhésive avec les noix de beurre et réservez-les.
Dans la même poêle, faîtes cuire les escalopes. Une fois cuites, placez-les dans vos assiettes de service.
Faîtes fondre le crème fraîche dans la même poêle, salez et poivrez.
Une fois la crème fondue, ajoutez-y le concentré de tomates. Rajoutez les champignons et laissez mijoter quelques minutes
Suggestion :
Vous pouvez accompagner vos escalopes de tagliatelles de légumes
Promocash vous propose pour accompagner ce plat un Aloxe Corton Domaine Gaston & Pierre Ravaut
