1 paquet de salade mesclun
Feta
Magret de canard fumé
Tomates cerises
100 g de pignon de pin
3 c. à s. de vinaigre balsamique
huile de colza
sel et poivre
Préparation :
Versez le vinaigre dans un bol, salez, poivrez et incorporez l'huile petit à petit en fouettant avec une fourchette
comme pour une mayonnaise.
Faites griller les pignons au four et coupez les tomates cerises en deux.
Dans une grande assiette plate, dressez votre salade de mesclun, assaisonnez avec la vinaigrette et parsemez de pignons grillés.
Disposez les tomates et la feta au centre et les tranches de magret fumé autour.
