Un large choix d'accompagnements
La solution légumes frais
prêts à l'emploi
Simplifiez-vous la vie avec les légumes frais prêts à l’emploi


Les études le montrent : vos clients disposent de moins en moins de temps pour leurs repas (moins de 40 minutes pour le déjeuner).
De votre côté, vos contraintes vous imposent des rythmes toujours plus élevés avec moins de personnel. C’est pourquoi Promocash vous propose la solution légumes frais prêts à l’emploi : des légumes frais utilisables immédiatement.

Gagnez du temps

La facilité et la rapidité de mise en œuvre des légumes frais prêts à l’emploi vous permettent de vous consacrer uniquement à la préparation de vos menus et limitent le temps d’attente pour vos clients.

• Pas de nettoyage, pas d’épluchage, pas de découpe.
Les légumes frais prêts à l’emploi Promocash vous font gagner un temps précieux.
Vous vous consacrez uniquement à votre savoir-faire et vous limitez l’attente de vos clients.

• Une gestion des repas facilitée
Grâce aux légumes frais prêts à l’emploi, vous gagnez en flexibilité.
La gestion de la fréquentation ou des repas de dernière minute n’est plus un casse tête.
Vous avez en permanence de quoi répondre à la demande, sans risque de perte.

Gagnez en rentabilité

• 100 % du produit est utilisable
Les légumes étant épluchés, vous utilisez la totalité du produit sans perte de matière.
Vous connaissez au centime prêt votre coût matière.

• Des coûts portion stables et faciles à calculer
Avec les légumes frais prêts à l’emploi vous bénéficiez d’un conditionnement
adapté qui vous permet de :
- calculer rapidement vos coûts portions
- profiter d’un coût portion constant.

• Aucun stock pour vous
Chez Promocash, vous trouvez en permanence les légumes frais prêts à l’emploi dont vous avez besoin. Tous nos magasins disposent d’un approvisionnement quotidien.

Privilégiez la qualité et la sécurité

• Des produits plus frais que nature
Les modes de conditionnement vous garantissent des qualités gustatives irréprochables (saveur véritable du légume frais, vitamines sauvegardées, absence d’additif…).
Vous pouvez ainsi utiliser vos légumes comme s’ils venaient d’être récoltés, sans les contraintes liées à leur manipulation (épluchage, découpe, nettoyage…) ou à leur conservation (dessèchement, brunissement, flétrissement…)

• Pas de risques sanitaires
En limitant les manipulations, vous êtes sûrs de respecter
la démarche HACCP sans contraintes supplémentaires.
Vous évitez également tout risque de perte de qualité liée au vieillissement prématuré des légumes épluchés. Les produits restent frais et sains, utilisables à tout moment selon vos besoins.
Les légumes tournés

Carottes, courgettes, pommes de terre… pensez aux légumes tournés !
Ils valorisent la présentation de vos plats et donnent une image qualitative à votre établissement.
Leur facilité d'utilisation représente un réel gain de temps pour vous et vous permet de proposer de belles assiettes à toute heure.

Les légumes sur mesure

En cube, en rondelle, en tagliatelle, en julienne ou en brunoise, Promocash vous propose une sélection de légumes à la découpe de votre choix. Un gain de temps incontestable pour vous consacrer à la recherche de nouvelles recettes ou à l'expression de votre savoir faire.

Les pulpes

Qu'elles soient d'ail, d'oignon ou d'échalote, de gingembre, de basilic ou de persil, les pulpes sont prêtes à l'emploi et faciles d’utilisation : pas de découpe ou de préparation de produit. Elles vous simplifieront la cuisine et relèveront le goût de vos préparations.
Découvrez une offre riche et variée

Les salades

Découvrez un large choix de salades : composée, frisée, cœur de laitue, scarole et iceberg
en lanière.
Afin de limiter les pertes, ces produits sont conditionnés en sachet de 250 g, 500 g ou 1 kg selon les produits et bénéficient d’une DLC comprise entre 6 et 7 jours.
Les crudités

Sélectionnées dans le strict respect de la démarche qualité et des normes HACCP, les crudités prêtes à l’emploi vous garantissent une DLC maximale de 6 jours. Oignons, poivrons et champignons frais émincés, carottes râpées… en sachet de 1 kg retrouvez une sélection de produits de qualité dans votre Promocash.



Les frites fraîches "FarmFrites"

frites fraîches 8/8, 10/10, en sachet de 5kg, coupes classiques ou larges. Ces conditionnements adaptés à vos besoins vous permettent de calculer facilement vos coûts portion sans aucune perte de produit.
La gamme LUNOR

Issus de récoltes sélectionnées, les légumes Lunor sont cuits à la vapeur dans leur sachet sous vide.
Prêts à l’emploi pour être réchauffés et cuisinés, les légumes Lunor vous permettent de réaliser des salades créatives.


Les solutions Promocash

Faciles, pratiques, rentables et sûres, découvrez les solutions viandes et poissons prêts à l’emploi.
 
 
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