Élargir sa carte sans risque

En matière de viande, vos clients apprécient de découvrir chaque jour de nouveaux goûts et de nouvelles textures. Ils ont souvent peu de temps pour déjeuner et exigent une qualité constante.

Vous vous devez de proposer du choix et de répondre à leurs attentes en tenant compte des modes de cuisson et des temps de préparation.

Enfin, vous devez rester vigilant sur la gestion des produits frais et leurs coûts.

2 gammes spéciales restauration

Pour une maîtrise du "juste prix portion", nous avons
développé 2 gammes appropriées en termes de qualité,
de calibre et de conditionnement.


la gamme "plat du jour"

Pour un coût portion de 0,90E à 1,60E, avec des
pièces de 140 à 160g, la gamme plat du jour offre
un excellent rapport qualité / prix.

Sa DLC est de 10
jours mini et son conditionnement sous vide est
proposé par 1 ou par 10.

Le choix

Pour varier vos menus et plats du jour,
et satisfaire toutes les demandes, nous
vous proposons des viandes découpées
et piécées de boucherie, de volaille
et de triperie..

Connaître l'origine des animaux dont sont issus les plats que vous présentez est aujourd'hui indispensable à la relation de confiance avec vos clients. Chez Promocash, nous garantissons la qualité de nos viandes à toutes les étapes et une traçabilité rigoureuse.

La traçabilité : de l’éleveur à l’assiette








La transparence Promocash

Promocash vous permet de suivre puis de communiquer facilement et rapidement les origines complètes des produits de bœuf et de veau à vos clients.