Répondre aux nouvelles tendances

Les occasions de consommer un whisky se multiplient, ne se limitant plus au seul digestif. C’est un véritable “instant plaisir”. Vos clients deviennent de véritables connaisseurs, séduits par la richesse des arômes. Avec une offre complète de whiskies, Promocash vous donne l’occasion de répondre aux nouvelles demandes.

Fidéliser les connaisseurs

Des single malts aux Rye whiskies en passant par les blended et les bourbons, Promocash vous donne tous les atouts pour vous différencier et étonner les amateurs : un moyen sûr de les faire revenir.

Développer du CA et de la marge

La richesse et l’authenticité des goûts marqués par les terroirs et la subtilité des arômes vous permettent d’associer chaque moment à son whisky et de multiplier ainsi les occasions de consommation. Retrouvez dans votre Promocash les whiskies les mieux adaptés à chaque occasion.

• À l’apéritif
Fini l’offre unique de whisky apéritif. Pour vous singulariser dès l’accueil, proposez du choix en essayant de couvrir toutes les familles de whiskies. Ceci pour vous l’assurance de satisfaire tous les goûts, et d’être sûr de faire patienter agréablement vos clients.

• Pendant le repas
Certains whiskies, comme les malts, s’accordent très bien avec les mets à base de poissons ou de crustacés. Vous pouvez, aussi, proposer des blended ou des ryes plus légers. Ceci est également une occasion de développer du chiffre d’affaires tout en étant original.

• Mettez-le dans vos plats
En cuisine, les whiskies développent tout leur arôme, que ce soit avec des mets salés ou sucrés. Très rarement utilisés, ils donnent un caractère novateur à votre cuisine et vous permettent là encore de marquer les esprits. Pour cet usage, Promocash vous conseille un whisky dénaturé.

• Au digestif
C’est le moment de sortir vos bonnes bouteilles de whiskies charpentés et typés comme les "single malts" vieillis. Pour vos dégustations, Promocash vous réserve les meilleurs "single", les "blended" de luxe et purs malts veillis. Vous fidéliserez ainsi les connaisseurs tout en les mettant en appétit pour le dessert.

• En cocktail
Associer la force du whisky à des jus de
fruits ou des sirops sucrés permet
d’atténuer le “feu” tout en conservant
ses arômes.
C’est surtout une bonne recette pour
assurer vos marges en créant de
nouvelles envies.

Gagner du temps

Avec Promocash, vous disposez de tous les whiskies sous le
même toit… Regroupés par origine, ils sont classés en apéritif
ou dégustation.
En un coup d’œil, vous retrouvez ceux que vous cherchez.

Le feu, l’eau et la glace

La température de dégustation se situe aux alentours de 15°c.
Une erreur souvent commise est d’ajouter des glaçons dans
le whisky ce qui bloque totalement les arômes.
Ajouter de l’eau pour réduire la puissance alcoolique
peut être bénéfique, pourvu qu’elle soit non gazeuse
et faiblement minéralisée. Les passionnés utilisent même
l’eau originaire de la région de production du whisky.

3 grandes familles de whiskies issues d’Ecosse

• Les malts
Elaborés à partir d’orge maltée avec une double distillation, puis vieillis en fût de chêne, leur goût unique et leurs arômes subtils, sont marqués par leur terroir d’origine. On distingue les “single malts”, provenant d’une seule et même distillerie et les “pure malts”, assemblages de différents "single".

• Les whiskies de grain
Elaborés à partir de céréales comme l’orge ou le blé, obtenus par une distillation continue, leur goût est plus discret et leur douceur appréciée.

• Les blended
Subtils mélanges des 2 premiers, ils offrent des possibilités infinies de goût et de force, à condition que l’on soit vigilant sur la proportion de malt (minimum 10%). Leurs caractères légers en font d’excellents apéritifs et de parfaits accompagnements.

Les autres whiskies

L’Ecosse, et ses célèbres “scotch”, n’est pas le seul pays producteur. L’Irlande produit également des “whiskey” et les USA des “bourbons”, des “Rye” et des “Tennesse Whiskey”.

Une classification claire

Pour vous aider à faire rapidement les bons choix, nous avons classé nos whiskies par usage.
D’un côté les whiskies “de soif” (dits apéritifs) mais qui peuvent servir également en accompagnement, et de l’autre ceux de dégustation, par exemple pour les digestifs.

• Des verres à whisky
Comme les vins, les arômes des whiskies se révèlent dans des verres appropriés. Retrouvez dans votre Promocash toute une sélection de verres à whisky.

• Des conditionnements adaptés
En fonction de l’utilisation, les besoins varient considérablement. C’est pourquoi Promocash a développé toute sa gamme dans des conditionnements qui vous laissent le choix.

• Des promotions et des gratuités
Retrouvez tous les 15 jours des offres promotionnelles et des opérations de verrerie gratuite pour augmenter votre rentabilité.