Comment bien ventiler la salle de votre restaurant ? - Promocash

Comment bien ventiler la salle de votre restaurant ?

Cet été, la plupart de vos clients ont probablement préféré la terrasse à votre salle. Mais avec l’arrivée de l’automne, la tendance va commencer à s’inverser et il va falloir trouver des solutions pour assurer une bonne ventilation de votre salle afin d’éviter que l’air stagne. L’idéal pour cela est d’installer un système de ventilation mécanique, qui va chercher l’air extérieur pour le faire entrer à l’intérieur, ce qui permet un renouvellement de l’air et une diminution du risque de contamination. En fonction de votre budget, vous pourrez opter pour une extraction d’air au dessus de chaque table, ou une extraction d’air générale. Attention, pour installer une ventilation mécanique, il faut consulter un bureau d’ingénierie ou un architecte.