Foire aux questions

Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions les plus fréquemment posées sur Promocash.com par thèmes :

Avec le service commande de Promocash, choisissez les tenues de vos serveurs, cuisiniers… selon vos goûts, votre style d’établissement et votre budget. N’hésitez pas à faire part de vos besoins et de vos envies au responsable de rayon qui se fera un plaisir de vous conseiller.

Pour vous aider à installer votre cuisine de A à Z, nous mettons à votre disposition notre catalogue équipement en magasin, sur notre site www.promocash.fr. Vous y trouverez une sélection de produits répondant à tous les besoins essentiels de votre activité en gros et petit matériel, arts de la table, back office, usage unique, textile, affichage, hygiène, transport du chaud et du froid…

Tous les produits récompensés Saveur de l’Année Restauration sont goûtés, jugés et approuvés par un jury de chefs selon leurs qualités gustatives, leur facilité d’utilisation et leur intérêt. Cette récompense est un gage de reconnaissance fort pour Promocash dans son engagement pour la qualité et l’optimisation de votre métier.

Qu’il s’agisse de marée, boucherie ou fruits & légumes, si un produit ne se trouve pas en magasin, commandez-le auprès de votre responsable de pôle et vous pourrez en disposer quand vous le souhaitez. Car chez Promocash, nous mettons tout en œuvre pour que vos repas de fête soient une réussite !

Découvrir nos rayons !

Nous disposons effectivement d’ethylotests à usage unique et certifiés selon la norme NF. Ces éthylotests jetables sont constitués d’un tube réactif et d’un sachet plastique contenant l’exact volume d’air nécessaire. Car il est en effet indispensable de vous mettre en conformité avec la loi.  La législation stipule que vous devez proposer un nombre minimal d’éthylotests en fonction de l’effectif accueilli. Ils doivent être placés à proximité de la sortie, être visibles et signalés par un support d’information indiquant : « Soufflez, vous saurez. Ici, pour savoir si vous pouvez conduire, demandez un éthylotest. »

Grâce au service commande ! Chez Promocash, il existe entre 7 000 et 12 000 références disponibles en magasin ou sur commande.

Pour cela, il suffit de vous adresser à votre responsable de pôle et il fera tout pour vous les procurer dans les meilleurs délais. Par exemple, un produit marée commandé avant 7h 30 est disponible dès le lendemain !

Pour acheter ces alcools dits « dénaturés », vous devez obtenir une licence UT auprès du centre des douanes ou de la recette locale dont vous dépendez. Gratuite, elle est accordée facilement de manière personnelle et définitive sur présentation d’un justificatif de votre statut de professionnel élaborant « des préparations alimentaires solides ou des chocolats avec incorporations de boissons alcooliques ». Il vous sera alors demandé de remplir un formulaire et de joindre une pièce d’identité ainsi qu’un extrait de Kbis.

Il vous suffit de vous rendre à l’accueil de votre magasin et de laisser vos coordonnées à l’un de nos conseillers. Vous recevrez alors nos offres par courrier, par mail ou par SMS, comme vous le préférez.

Quel que soit le style de votre établissement et quelles que soient vos attentes, nous avons forcément les produits qu’il vous faut ! Sachez que si vous recherchez un produit particulier que vous n’arrivez pas à trouver en rayon, vous pouvez le commander. Il suffit pour cela de vous rapprocher du responsable du rayon matériel qui se fera un plaisir de vous accompagner  dans votre choix.

Découvrir le rayon matériel

Oui, afin que votre véhicule reste toujours à la bonne température, des prises d’alimentation électriques sont à votre disposition sur le parking de votre magasin. Vous pouvez ainsi venir retirer vos commandes au drive ou effectuer vos achats en magasin en toute sérénité, dans le respect absolu des règles d’hygiène et du respect de la chaîne du froid.

Découvrir le service « Respect de la chaîne du froid »

En vous procurant le Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène – restaurateur avec application des principes de l’analyse des risques HACCP, vous serez informé de toutes les normes d’hygiène et de sécurité à respecter, liées à votre secteur d’activité.

Publié par les éditions des Journaux officiels et diffusé par la Documentation Française, cet ouvrage présente l’ensemble des moyens pour assurer la maîtrise de l’hygiène, de la réception des produits à leur mise en vente, conformément à la directive européenne (93/43) relative à l’hygiène des denrées alimentaires.

Autre solution, plus simple et plus rapide : nos packs de formation sur l’hygiène et l’HACCP ! Accompagnés de fiches téléchargeables sur notre site, ils répondent à toutes vos interrogations.

Découvrir le service « Pack formation HACCP »

Dans le cadre de l’accompagnement de ses clients au quotidien, Promocash vous propose un service rapide et gratuit de collecte des Titres-Restaurant dans chacun de ses magasins.

Vous recevez en retour un récépissé garantissant votre dépôt, le délai de remboursement débutant le jour même. Plus besoin de vous rendre dans votre centre de collecte ou de sécuriser votre envoi de Titres-Restaurant, tout est traité en direct et vos remboursements sont en moyenne deux fois plus rapides !

Découvrir le service « Collecte des titres restaurant »

A Promocash, bien évidemment ! Lors d’un premier entretien, un responsable en magasin vous guide et vous propose de choisir avec lui vos formats et le design de vos boîtes, avec possibilité de mixer différents formats dans une même commande. Notre partenaire vous propose alors un devis du projet d’impression que vous pouvez valider dans votre magasin Promocash. Vos boîtes à pizzas personnalisées sont disponibles sous 3 à 4 semaines et sous seulement une semaine, lors d’un retirage.

Découvrir le service « Personnalisation des consommables »

Avec la livraison vous gagnez du temps. Vous passez commande sur le site de commande en ligne de votre magasin : vous avez accès à la même offre et aux mêmes tarifs qu’en magasin. De plus, chez Promocash, de la préparation à la livrai­son, votre commande est entièrement traitée par votre magasin, rien n’est délégué. Nos camions sont équipés pour vous livrer en une seule fois, l’ambiant, le frais et le surgelé.

Découvrir le service « Engagements  / proximité »

Vous avez raison d’être intransigeant car les arrêtés du 9 mai 1995 (hygiène des aliments remis directement au consommateur) et du 20 juillet 1998 (transport) ne donnent pas le droit à l’erreur. Alors, pour agir au mieux, munissez-vous de vos équipements isothermes (sacs, containers, caisses…) et de vos plaques eutectiques (- 3 °C pour le frais, – 23 °C pour le surgelé). Placez vos produits dans ces contenants au dernier moment, en séparant bien le frais du surgelé, et n’ouvrez les glacières que lors de votre passage en caisse. Si besoin, échangez gratuitement en magasin vos diffuseurs de froid contre de nouvelles plaques nettoyées et congelées. Pendant le transport, contrôlez les températures à l’aide d’un thermomètre à sonde (entre – 50 °C et + 150°C) et à votre arrivée, rangez les produits en respectant les températures légales de stockage.

Découvrir le service « Respect de la chaîne du froid »

Mode d’enlèvement rapide proposé par votre magasin Promocash, le drive simplifie vos achats et vous fait gagner du temps. Jugez plutôt : vous passez votre commande sur le site d’achat en ligne, par e-mail, par téléphone ou par fax et 24 ou 48 H plus tard (selon les magasins), votre marchandise est prête. Vous réglez votre commande sur place et le personnel Promocash s’occupe du chargement de votre véhicule. Il existe deux types de drive chez Promocash : un espace dédié attenant à votre magasin ou un entrepôt situé à quelques kms de chez vous. Pour résumer, vous commandez et c’est prêt !

Trouver un magasin !

Avec Le Club Promocash, votre fidélité est récompensée : réalisez un minimum de 3000€ d’achats sur 12 mois dans votre magasin et adhérez gratuitement et automatiquement au Club (voir conditions complètes en magasin ou sur www.promocash.com rubrique Le Club).

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