POTAGE GLACÉ D’ÉPINARDS À L’ AVOCAT

BOULETTES D’AUBERGINES

FRITTATA AUX AUBERGINES ET PARMESAN

SAMOUSSAS AU POULET ET AUX MORILLES

VERRINES DE POIS CHICHES ET MORILLES

TARTARE D’OURSINS SUR PLANCHE

FLANS DE CHÂTAIGNE ET CRÈME DE GIROLLES

CLAFOUTIS AUX PETITS POIS

GASPACHO DE FRAISES, TOMATES ET CHÈVRE

CABILLAUD EN TARTARE EXOTIQUE