La truffe se démocratise - Promocash

La truffe se démocratise

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Produit d’exception apprécié par un large panel de consommateurs, la truffe se démocratise petit à petit ! Et les prix restent abordables. La chaîne Big Mamma propose par exemple un plat de pâtes aux truffes dans tous ses restaurants, pour moins d’une vingtaine d’euros. L’enseigne Magna, elle, propose une pizza agrémentée du célèbre champignon. Mais attention, toutes les truffes ne se valent pas ! La meilleure truffe en hiver est la noire du Périgord, et en été la blanche, qui est un peu moins forte en goût et plaira plus facilement aux palais moins expérimentés.

Source : Le Monde