Marée

Chaque jour, ce sont plus de 800 références de poissons, crustacés et coquillages qui arrivent en direct des zones de pêche les plus réputées. Une extrême rigueur des cahiers des charges, une traçabilité sans faille et un choix incomparable.

LA PÊCHE FRANÇAISE

  • Des approvisionnements auprès des 20 principales criées françaises.
  • Un partenariat avec le label Pêche Française “Petits Bateaux” pour des poissons pêchés “à la ligne”.
  • Des crustacés vivants de casiers.
  • Des références à la carte : le bar de ligne de la Côtinière, le St Pierre d’Erquy, le turbot du Guilvinec, la sole de la Turballe…

DES PRODUITS SERVICES ET BIO

  •  Les “prêts à l’emploi”, les filets et dos “portion”, les poissons entiers “vidés-grattés”, les coquillages prêts à cuire ou les crustacés cuits…
  • Une gamme bio certifiée sans OGM ou antibiotique, avec un mode de production durable ; saumon entier et découpes, bar et daurade, truite, crevettes entières et décortiquées, moules.

LA MARQUE “ENGAGEMENT QUALITÉ RESTAURATION PROMOCASH”

Une sélection de coquillages et poissons à découvrir :

  • Huître Premium La Select, moules de bouchot, coeur de longe de thon Albacore, dos de cabillaud, crevettes de Madagascar, homard et tourteaux cuits.