Les mesures à prendre pour faire face à la canicule en cuisine

Les températures particulièrement élevées de cet été peuvent rendre les conditions de travail dans la restauration difficiles. En tant qu’employeur, il est important de prévenir les risques relatifs à la chaleur afin d’assurer la santé et la sécurité des employés. Tenue vestimentaire adéquate, mise à disposition d’eau fraîche, installation de ventilateurs ou de stores, extinction des équipements dégageant de la chaleur lorsqu’il n’est pas utile de les faire fonctionner… autant de mesures à mettre en œuvre pour assurer un environnement de travail plus confortable en période de canicule.

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