Crevettes décortiquées - Promocash

Crevettes décortiquées

C’est la saison des crevettes fraîches ! Pour bien les choisir, observez leurs carapaces qui doivent être brillantes, souples et sans taches. Par ailleurs, leur chair doit être ferme et leur tête bien en place.
Pour les conserver, ne les laissez pas trop longtemps à l’air libre et placez-les au réfrigérateur pendant deux jours, ou jusqu’à un mois au congélateur.

Sources : cuisine.journaldesfemmes