#FooDeDressage : un jury d’exception !

Le premier concours de dressage culinaire est lancé. L’occasion pour tous les restaurateurs de s’essayer au dressage géométrique et de soumettre les photos de leurs plats à un jury, spécialement formé de :

• Luc Hamayon, directeur national Promocash
• Karine Schlienger, responsable e-commerce et marketing client Promocash ;
• Deux franchisés Promocash : David Thilly (Lyon Champagne) et Guillaume Savidan (Quimper) ;
• Deux Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) : Clément Bidard, chef des cuisines du restaurant Le Saint-Lazare à L’Abergement Clémenciat, et Benjamin Delpierre, chef du restaurant étoilé La Liégeoise à Wimereux (62) ;
• Jean-Charles Schamberger, directeur de la rédaction de Zepros ;
• Carinne Teyssandier, journaliste culinaire pour France 2 et France 5 (Télématin, Les Escapades de Petitrenaud).

Mais aussi :

• Julie Rothhahn, designer culinaire ;

• Morgan VS, YouTuber que vous pourrez rencontrer sur le Sirha lors de la remise des prix et qui a lancé le concours en vidéo.

Parmi l’ensemble des participations valides, les 20 photos de plats ayant reçues le plus de « j’aime » sur les réseaux sociaux seront sélectionnées et présentées aux membres du jury qui distribueront des points à chaque dressage pour désigner les gagnants des 5 catégories (Cuisine du terroir, 100% végétal, Cuisine du monde, Desserts, A emporter). En cas d’égalité, c’est Julie Rothhahn, la Présidente du Jury, qui aura le dernier mot !

Le Jury distinguera également un Prix spécial, réservé aux étudiants.