Fromage et France ne font plus qu'un

France et fromage ne font plus qu’un

Plateau de fromage

Les français comptent parmi les plus gros mangeurs de fromage. D’ailleurs la France est le 2ème pays (après la Grèce) consommateur de ce produit laitier tant apprécié avec près de 26kg par personne et par an. Mais en plus d’être une spécialité française, le fromage fait quasiment l’unanimité en France. En effet, presque 96% des personnes avouent en consommer régulièrement. A titre de comparaison, les États-Unis, dont la consommation de fromage ne cesse d’augmenter, ne sont qu’à 15kg de fromage consommé par personne et par an. Malgré une vague végétale dans le secteur de la gastronomie, il apparaît encore indispensable de proposer sur sa carte une sélection de fromages. Non-négligeable, le produit préféré des français fait même l’objet d’une journée internationale le 27 mars. Et d’ailleurs, de plus en plus de concepts lui font la part belle et lui dédient une carte entière.

*source : Tentation Fromage