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MATÉRIELLa responsabilité sociale et environnementale
L’ensemble des établissements Promocash s’engage au quotidien, de façon concrète, dans une démarche responsable.
UNE OFFRE RESPONSABLE
La sécurité de la chaîne alimentaire :
- Des cahiers des charges rigoureux qui allient qualité gustative et respect des normes de sécurité.
- Une collaboration avec un laboratoire indépendant pour le contrôle des bonnes pratiques d’hygiène et des exigences réglementaires.
- Une priorité au respect de la chaîne du froid et aux démarches HACCP.
- Des DLC et DDM optimisées grâce à des arrivages quotidiens.
- Une Direction Qualité pour la vérification de la sécurité sanitaire à chacune des étapes.
Des approvisionnements maîtrisés :
- En marée : sélection de 20 criées pour accompagner la pêche française.
- En fruits & légumes : choix d’une offre de saison et de productions de proximité.
- En boucherie : référencement d’une large gamme auprès de la filière française.
- Développement d’une gamme de produits recyclables sur nos rayons non alimentaires.
LA RÉDUCTION DES IMPACTS ENVIRONNEMENTAUX
- Un engagement partagé au quotidien par tous les magasins : travail sur les valeurs d’éclairage, préservation des zones réfrigérées, incitation à l’utilisation de matériaux thermiquement optimisés, tri des déchets, reprises des huiles alimentaires usagées et emballages, utilisation de papiers PEFC.
- Une incitation à aller encore plus loin sur la réduction des consommations énergétiques, le recyclage, la valorisation des bio-déchets avec la publication d’un référentiel.
LA SOLIDARITÉ DE CHACUN
- Lutte contre le gaspillage alimentaire :
– En 2015, 70% des magasins ont réalisé des dons alimentaires.
– En 2015, 80% des magasins ont proposé des destockages de produits datés.
- Des partenariats avec un grand nombre d’associations.
- Prise en compte du handicap avec des aménagements alliés à une politique emploi.
- Collaboration avec des structures solidaires ESAT (Etablissement et Services d’Aide par le Travail) dans le cadre des travaux de manutention, de jardinage, ou d’impression.