TOUTES LES NOUVEAUTÉS
LA ZONE MARCHÉ
LE FRAIS
L’AMBIANT
LE NON ALIMENTAIRELa responsabilité sociale et environnementale
Nous nous engageons au quotidien, de façon concrète, dans une démarche responsable.
sécurité de la CHAÎNE alimentaire
- Cahiers des charges rigoureux qui allient qualité gustative et respect des normes de sécurité.
- Collaboration avec un laboratoire indépendant pour le contrôle des bonnes pratiques d’hygiène et des exigences réglementaires.
- Priorité au respect de la chaîne du froid et aux démarches HACCP.
- DLC et DDM optimisées grâce à des arrivages quotidiens.
- Direction Qualité pour la vérification de la sécurité sanitaire à chacune des étapes.
Approvisionnements maîtrisés
- En marée : sélection de 20 criées pour accompagner la pêche française.
- En fruits & légumes : choix d’une offre de saison et de productions de proximité.
- En boucherie : référencement d’une large gamme auprès de la filière française.
- Développement d’une gamme de produits respectueux de l’environnement en non alimentaire.
un réseau solidaire
- Lutte contre le gaspillage alimentaire :
– Dons alimentaires.
– Destockages de produits datés.
- Partenariats avec un grand nombre d’associations.
- Prise en compte du handicap avec des aménagements alliés à une politique emploi.
LA RÉDUCTION DES IMPACTS ENVIRONNEMENTAUX
- Un engagement partagé au quotidien par tous les magasins : travail sur les valeurs d’éclairage, préservation des zones réfrigérées, incitation à l’utilisation de matériaux thermiquement optimisés, tri des déchets, reprises des emballages, utilisation de papiers PEFC.
- Une incitation à aller encore plus loin sur la réduction des consommations énergétiques, le recyclage, la valorisation des bio-déchets avec la publication d’un référentiel.