La transition alimentaire de plus en plus présente - Promocash

La transition alimentaire de plus en plus présente

Aujourd’hui, les conversations autour de l’alimentation s’orientent davantage vers un modèle plus sain, plus bio et plus local. Cette transition alimentaire permet à beaucoup de professionnels de la restauration de se positionner sur des offres “healthy”, très appréciées par les consommateurs. Et ils ne sont pas les seuls ! Les industriels prennent également le pli. Ils sont nombreux à supprimer des substances controversées de leurs produits comme le dioxyde de titane (E171), d’ailleurs interdit en France depuis le 1er janvier 2020, et à modifier leurs recettes pour y intégrer moins de sucre et plus de produits bio.

 

Source : LSA