Le couscous au patrimoine immatériel de l’Unesco - Promocash

Le couscous au patrimoine immatériel de l’Unesco

Le couscous est entré officiellement au patrimoine immatériel de l’humanité, a annoncé l’Unesco le mercredi 16 décembre 2020. La Tunisie, l’Algérie, le Maroc et la Mauritanie s’étaient rassemblés en mars 2019 pour soutenir le dossier « Savoirs, savoir-faire et pratiques liés à la production et à la consommation du couscous ». Une candidature commune étonnante pour des pays qui se sont longtemps disputé la paternité de ce plat emblématique. Le couscous rassemble les peuples et les assiettes !


Sources : lemonde