Petit-déjeuner : une formule gagnante pour les restaurateurs !

Petit-déjeuner : une formule gagnante

C’est grâce au petit-déjeuner que la restauration hors domicile continue sa croissance. En effet, si le déjeuner et le dîner diminuent en terme de fréquentation,
il lui gagne en dynamisme (+15 %).

Plusieurs raisons à cette augmentation de commande le matin :
– le manque de temps en matinée pour prendre un petit-déjeuner chez soi
– la tendance healthy qui incite à prendre un vrai repas avant d’aller au travail ou à l’école
– la diversité des offres et des coffee bars qui ne cesse de se déployer.

De quoi repenser sa carte matinale en proposant une formule petit-déjeuner équilibrée sur place ou à emporter !

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