L’épinard ne compte pas pour des prunes ! | Promocash

L’épinard ne compte pas pour des prunes !

Jeunes pousses, branches, purée, soupe… ce légume à la réputation mitigée mérite pourtant de figurer sur les tables des petits et des grands. Facile à travailler, l’épinard se consomme toute l’année – de septembre à juin plus précisément. Il se conserve quelques jours s’il est frais et peut se congeler uniquement s’il a été cuit. Sa belle couleur verte éclatante en fait un allié sûr pour raviver les assiettes d’automne. En mousse, coulis ou en décoration, il permet de réaliser de jolis dressages. Pourquoi ne pas réaliser une recette de bœuf sauté aux épinards à la sauce satay ?

la recette