L'onigirazu, le sandwich maki japonais | Promocash

L’onigirazu, le sandwich maki japonais

L'onigirazu

Imaginez une version XXL du maki, ce rouleau d’algue entouré de riz et farci généralement de poisson cru… Sachez que ce maki géant porte un nom, celui d’onigirazu. Qu’est-ce donc ? Il s’agit d’un dérivé de l’onigiri, qui signifie « boule de riz » en japonais, et du fameux maki. Et si ce sushi revisité en sandwich devient progressivement tendance en France, il est depuis longtemps populaire au Japon, faisant office d’un véritable repas. Rassasiant et rapide à préparer, vous le garnissez à votre guise : avocats, légumes, poulet teryiaki, crudités, sans oublier la sauce soja.