Osez le noir dans vos assiettes | Promocash

Osez le noir dans vos assiettes

 

Vous avez certainement déjà proposé des pâtes noires à l’encre de seiche dans votre restaurant mais avez-vous déjà testé la glace, le hamburger ou encore les macarons de couleur noire ? Mais comment cette teinte est-elle obtenue ? Elle provient, pour certaines recettes, de charbon végétal qui est dépourvu de saveur mais possède des propriétés digestives. Les médecins en prescrivent généralement aux patients qui doivent prendre de nombreux médicaments afin de restaurer leur flore intestinale. Le charbon végétal est donc tendance et sain. N’hésitez pas à l’incorporer dans votre pain, vos scones, vos cupcakes et bien évidemment dans vos burgers !