Le prix du meilleur œuf-mayo 2018 décerné à Paris

Le prix du meilleur œuf-mayo 2018 

Le 11 juin dernier se tenait, dans un restaurant proche des Champs-Elysées, le concours du meilleur œuf-mayonnaise 2018. Organisée par l’Association de sauvegarde de l’œuf mayonnaise, cette compétition met à l’honneur ce classique de bistrot qui allie simplicité et tradition. C’est Cédric Duthilleul, chef du restaurant le Griffonnier situé dans le 8arrondissement de Paris qui, après délibération du jury, s’est vu attribué le prix du meilleur œuf-mayonnaise 2018. Sa recette : un œuf nappé d’une mayonnaise à l’huile de pépins de raisin et servi sur un lit de pommes de terre tiède. A retenir pour une belle entrée dans un menu traiteur !

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