CHEESECAKE PASSION EXOTIQUE

Desserts

INGRÉDIENTS

750 g de Cocktail de fruits tropicaux au sirop léger, 75 cl Préparation pour cheesecake stérilisée U.H.T. PRESIDENT, 0,6 cl de Sirop de fruits de la passion spécial bar SAXO, 420 g Cigarettes croustillantes EN CUISINE.

PRÉPARATION

Quelques heures avant utilisation, mettre la brique de préparation pour Cheesecake à température ambiante.

Couper les morceaux de fruits au sirop en petits dés.
Écraser 60 cigarettes croustillantes en grosses miettes.
Ajouter le sirop pour former une pâte sableuse.
Garnir le fond du verre de contenance 33 cl au moins avec cet appareil.
Battre la préparation de cheesecake 3 à 4 minutes au fouet électrique à la puissance maximum (plus on bat longtemps = plus la préparation sera aérée). • Verser cette préparation dans les verres et placer au froid pendant minimum 2h.
Au moment de servir déposer la brunoise de fruits au sirop et planter 1 cigarette à la verticale dans chaque verre.