MOJITO AUX FRUITS DE LA PASSION | Promocash

MOJITO AUX FRUITS DE LA PASSION

Cocktails

QUANTITÉS

Pour 1 verre.

INGRÉDIENTS

• 8 feuilles de menthe verte • 1/2 citron vert • 2 cuillères à café de sucre de canne • 1 fruit de la passion • 4 cl de rhum • 2 cl de liqueur ou de sirop de fruit de la passion • 1 verre de glace pilée • Eau gazeuse

PRÉPARATION

LA BASE DU COCKTAIL
Lavez délicatement les feuilles
de menthe et placez-les au fond
du verre. Versez le sucre de canne
dans le verre jusqu’à recouvrir
la menthe. Utilisez le pilon pour
abraser les feuilles de menthe
afi n d’en libérer les arômes.
Veillez à ne pas les broyer. Après
avoir découpé le demi-citron
vert en morceaux, disposez ceux-ci
dans le verre. Écrasez-les avec
le pilon pour en extraire le jus.

LE FRUIT DE LA PASSION
Ouvrez les fruits de la passion
en deux puis, à la cuillère, videz-les
de leur chair. Incorporez celle-ci
dans chaque verre et mélangez le tout.

LA FINALISATION
Versez le rhum puis la liqueur de fruit
de la passion – ou le sirop pour
un breuvage plus doux en saveur.
Ajoutez la glace pilée jusqu’à
trois centimètres du bord.
Enfi n, complétez avec de l’eau gazeuse.
Placez un torchon au-dessus du verre,
puis avec une cuillère de bar, mélangez
en allant bien au fond. Déposez
une feuille de menthe et servez aussitôt !