NEMS DE COMTÉ CROUSTILLANT ET SAUCE THAÏ - Promocash

NEMS DE COMTÉ CROUSTILLANT ET SAUCE THAÏ

Entrées

QUANTITÉS

Pour 10 pièces

INGRÉDIENTS

• Pâte filo
• Sel et poivre
• 60 ml de vinaigre blanc
• 50 ml de sauce soja salée
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 140 g de ketchup
• 180 g de sucre blanc
• Comté vieux 36 mois
• Beurre

PRÉPARATION

La sauce
• Dans une casserole, mettez le sucre blanc, le vinaigre blanc, 120 ml d’eau, le ketchup, la sauce soja et la maïzena.
• Mélangez et chauffez à feu doux.
• Portez la sauce à ébullition et remuez de temps en temps pour qu’elle épaississe.
• Laissez refroidir.

Les nems
• Taillez des tronçons de comté.
• Réalisez un beurre clarifié.
• Roulez les tronçons de comté dans la pâte filo en la doublant.
• Enfournez à 190 °C pendant cinq minutes.