salade taboulé | Promocash

salade taboulé

Plats

quantités

Pour 10 portions.

Ingrédients

• 600 g de taboulé • 300 g d’aubergines grillées • 250 g de pétales de bresaola • 300 g de tomates séchées • 300 g de billes de mozzarella • 20 g d’origan

préparation

• Préparer le taboulé comme indiqué sur le packaging.
• Découper les aubergines grillées et tomates séchées en fines lanières.
• Égrainer le mélange de céréales avec une fourchette, ajouter les lanières d’aubergines et de tomates. Utiliser l’huile des tomates séchées et des aubergines grillées pour assaisonner, saler, poivrer.
• Servir dans chaque assiette et disposer sur le dessus 3 billes de mozzarella, 25 g de pétales de bresaola, 30 g de croûtons, semer 10 g d’oignons rôtis et 2 g d’origan.

Suggestion : ajouter des oignons frits et des croûtons au moment de servir.