Réduire l’empreinte écologique de son restaurant | Promocash

Réduire l’empreinte écologique de son restaurant

Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à leur alimentation et leur empreinte écologique, dans leur foyer mais aussi au restaurant. S’approvisionner en produits bio et locaux, proposer des plats végétariens, mettre en place des « gourmet bag » (doggy bag), faire des partenariats avec des associations pour écouler vos produits à DLC trop courte, réduire et trier ses déchets sont autant de gestes simples à adopter pour répondre à ces préoccupations.

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