La terrasse, un véritable atout pour les restaurants en été

La terrasse, un critère de sélection important en été

Le climat estival est une aubaine pour les restaurants avec une terrasse. D’après une récente étude menée notamment par La Fourchette, 4 Français sur 10 recherchent un espace extérieur et ils sont 35 % à préférer une terrasse située au calme, loin de l’agitation urbaine et de la circulation. Une tendance particulièrement présente chez les habitants du sud-est et de l’Île-de-France. Enfin, ils sont seulement 11 % à rechercher un espace ensoleillé. Une volonté particulièrement exprimée par les sondés situés dans le nord de la France.

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